Un petit souper santé

Amateur de sucrer, passionné d’hambourgeois, j’ai décidé ce soir de manger santé. Je n’aime pas les recettes trop compliquées, donc je dois user d’imagination pour que le goût soit bon. Rapide et efficace, la gastronomie à sa plus simple expression. Un saumon, des amandes, des betteraves rappées, trois ingrédients, c’est bien assez. Sérieusement, j’ai quand même mis quelques accompagnements… mayo, moutarde, sirop d’érable, un peu de yogourt nature, c’est assez je vais me mélanger. S'il est vrai que l’on mange avec ses yeux, ce soir ceux-ci étaient heureux. Verdict final, j’ai bien mangé et bientôt je recommencerai.

Yan.

Bon appétit !

Une défaite pour un dessert.

Petite gâterie pour budget serré. La gastronomie de mes desserts est parfois que sucre et gras. Décembre approche et le chocolat, les desserts et les partys reviennent en force. Encore des défaites pour manger sucré. Ceux qui me connaissent savent que pour moi, c'est toujours le temps de  m'empiffrer de sucré. Qui aurait cru qu'un gâteau Vachon pouvait avoir l'air si bon. Bon appétit !

Yan.

Oktoplut un nouvel opus.

Mon désir était de faire une critique du nouvel album d’Oktoplut . Tout ce que j’ai trouvé à dire, c’est que les mots me manquent. Ils sont calmes énervés, doux bruyant, mures et réfléchis. Des mots songés sur plusieurs notes de poésie. Définitivement, ils n’ont rien à envier aux grands compositeurs de ce monde. Le démon normal, est un opus de distorsion intelligent, qui me rappel que les cuvées de 2017 offrent encore beaucoup de qualité.

Yan.

Bon Délire.

                                     

Ils sont arrivés ! Quoi ça ? Les calendriers.

Ils sont arrivés ! 2017 n'est pas terminé et vous serez déjà prêt pour affronter une nouvelle année avec de belles photos colorées ! Les mois se suivent mais ne se ressemblent pas. La chaleur, la douceur, le froid, la pluie et le soleil sont notre quotidien. Encore une année qui défilera à vitesse grand V. Profitez-en et surtout apprécier les petits moments comme les grands.

Yan.

L'envers de la médaille.

Que l'on me montre la beauté, que l'on exprime la facilité, que l'on me montre la douceur. Je sais que l'herbe semble toujours plus verte chez le voisin, mais il n'en est rien. Derrière les réussites, il y a les difficultés, avant la beauté se trouve peut-être l'horreur, pour'y arriver, on s'est peut-être trompé. Des années d'expérience ne sont pas garantes d'un aboutissement sans douleur. Mais lorsque le coup est bien exécuté, on oublie la souffrance, les échecs et la sueur. Que l'on me montre la beauté, mais n'oubliez pas tout le travail nécessaire pour y arriver.

Yan.

                                                                       

L'Équilibre.

Bien plus que le simple fait de se tenir debout. C’est être fier sans être condescendant. C’est accepter d’avoir tort même si on a raison. L’équilibre entre le blanc et le noir, le bon et le mal. C’est une bonne bouffe qui s’avère parfois moins saine, mais qui apaise le mental. L’équilibre, c’est la beauté teintées de légères imperfections; moi j’appel ça le charisme. L’équilibre, c’est être bien seul, mais c'est te regarder dans les yeux et savoir que c’est avec toi que je veux partager mes bonheurs, mes peines et le reste. Tu es en quelque sorte l’équilibre de mon déséquilibre et ça c’est bien !

Yan